Ruokaohje: guacamole eli avokadokastike

Avonainen kado.

1/2 sipuli
1 tomaatti
1 avokado
1/4 tl suolaa
1/2 tl hienonnettua tai jauhettua chiliä
sitruunan tai limen mehua

- Sekoita sitrusmehu, suola ja chili keskenään kulhossa.
- Kuori sipuli ja kuutioi pieneksi. Lisää joukkoon ja sekoita.
- Pese tomaatti, poista kanta ja kuutioi pieneksi. Lisää joukkoon ja sekoita.
- Halkaise avokado, poista kivi ja kaiva sisältö lusikalla. Kuutioi pieneksi tai muussaa haarukalla. Lisää joukkoon ja sekoita.

Halutessasi tasaista muhjua voit hurauttaa ainekset tehosekoittimella. Sipuli kannattaa pilkkoa hieman pienemmäksi ennen lisäämistä tehosekoittimen kannuun.

Kokeile leivän päällä tai dippaa hapankorpun sukulaisella kaurakorpulla. Nam!